新給食センター６年度供用　災害時の備蓄拠点に　８校へ１日３０００食　北広島市教委

（市町村 2020-03-12付）

　北広島市教委は、新たな学校給食センター「仮称・市防災食育センター」施設の概要をまとめた。災害時の炊き出しや食料の配送を行う防災機能と、アレルギー食の対応や小学校給食の安定供給を行う食育機能を併せもつ新たな複合施設。市内８小学校の給食として１日約３０００食、災害時の炊き出しとして１日８０００食を提供する機能をもたせ、調理現場の見学ホールや、防災・食育の学習の場として活用できる研修室なども設置。令和６年２学期からの供用開始を目指し、準備を進めていく。

　現在の学校給食センターは、昭和４９年４月に供用開始。老朽化や建物の狭あい化が進んでいることから、これまで新たな施設の整備に向けて取組を進めてきた。

　新たな施設は、敷地面積が約２万３３００平方㍍で、延べ床面積約３６００平方㍍の地上２階建て。防災施設と食育施設としての機能を併せもち、防災施設として「拠点機能」「備蓄機能」「応急給食機能」の３点、食育施設として「学校給食機能」「食育学習機能」の２点を有する。

　拠点機能では、災害時の被災者への食料配送拠点となるほか、関係団体等からの支援物資の受け入れ・仕分け・集積、関係機関との連絡調整、自衛隊ヘリ・ドクターヘリの離着陸が可能となるヘリポートの整備を進める。

　備蓄機能では、食料の備蓄としてアルファ化米８０００食を常時備蓄。炊き出し、応急給食の実施に必要な米、乾燥具材についても備蓄する。

　応急給食機能では、市内の避難生活者を対象とした炊き出しを実施。

　学校給食機能では、１日当たり約３０００食の学校給食を市内８小学校に提供。これまで対応できなかった食物アレルギー対応給食を最大５０食提供できるほか、現在外部に委託している炊飯について、自前施設での提供が可能になる。

　食育学習機能では、２階に１階の調理現場が見学できる防災食育ホールを設け、社会見学などで食育の学習の場として活用できる機能をもたせる。また、１階には研修室を設け、防災や食育に関する様々な事業や企画に対応することができる。

　３年度に実施設計を進め、４年度に着工。試運転、微調整ののち６年８月中旬から供用を開始し、２学期からの給食に対応していく。

(市町村 2020-03-12付)