北理研第６回札幌支部理科教育研究大会　公開授業③緑丘小　子の考え引き出し課題追究　５年物のとけ方　試行錯誤し実験　

（札幌市 2021-11-19付）

水の温度を変化させ、食塩を溶かす実験を行った

◆緑丘小５年２組（磯川祐人教諭）　物のとけ方

【単元の目標】

▼知・技

　複数の物を比較しながら溶け方について調べる活動を通して、物によって水の量や温度変化で溶ける量が違うことや再び取り出せることを理解するとともに、観察・実験に必要な器具を選択し、結果を分かりやすく記録することができる。

▼思判表

　水の量や温度を変えると、溶ける量が変化することに気づき、物の溶け方の規則性について考えをもち、表現する。

▼主体

　複数の物を比較しながら水に溶かす実験を行き来する中で見いだした問題を、予想や仮説をもとに解決方法を発想したり、見直したりしながら、粘り強く解決しようとする。

【本時の目標】

　水の温度を変化させて食塩を溶かす活動を通して、温め続けると食塩が析出することに気づき、食塩の溶け方と温度の関係や析出した要因について考え、表現する。

【本時の展開】

▼子どもの分かり方

〈前時まで〉

　水の温度を上げてミョウバンを溶かす活動を通して、水の温度が高いほど、溶ける量が多くなることをとらえている。また、６０℃に温度を上げると、ミョウバンの溶ける量が急激に増えたことから、食塩も温度を上げることで同様に溶かす量を多くできそうだという見通しをもっている。

▽ミョウバンと同じように、食塩も温度を上げるともっと溶けそう

▽６０℃まで上げなくても、ミョウバンよりも溶ける量が多くなるはず

▽食塩は溶けやすいから、温度を少し上げただけで急に溶けそう

▽温度が高いほど、多く溶けそう

▼学習課題「水の温度を上げると、食塩の溶ける量も増えるのかな」

▽２０℃↓３０℃↓４０℃と温度を上げると、ほんの少しだけ溶ける量が増えた。溶ける量がミョウバンよりも少なくなってしまった

▽温度を６０℃にしても、１杯分（０・３２㌘）しか多く溶かせない。急に溶けるポイントまで上げ切れていないのかな

▼課題「７０℃～８０℃まで温度を上げたら溶ける量が増えると思ったのに、溶け残った食塩が増えてしまった。温度を上げると溶けていた食塩が出てくるのかな」

▽○㍉㍍水が減っているから、水が蒸発したのかな

▽食塩はミョウバンと反対で、温度を高くし過ぎると析出するのかな

▽元の水位にまで戻すと、出てきた分が溶けるのではないか

▽食塩水を冷ますと、溶ける量が元に戻るのではないか

▽水を少し加えると、また溶け残りが溶け始めた

▽温度を下げても、全く溶ける量が変わらなかった

▽沸騰していないけど、水の量が減ったということだ

▽さらに元の２０℃より冷やしても、溶けなかった

▽加熱し過ぎると、水が蒸発してかえって溶ける量は減るようだ

▽水が１５㍉㍑まで減ってしまったということは、約４㌘出てきた計算になりそう

▽食塩にとって温度変化は効果的ではない

▽水が減ると食塩が溶ける場所がなくなり、溶けきらなくなった分が出てきたんだ

▽物によって、水に溶けやすい物と、温度変化で溶けやすさが変わる物がある

▼まとめ「食塩はミョウバンと比べて、水の温度を上げてもほとんど溶ける量は変わらない。温めると水が蒸発して溶けた分が出てきてしまう」

▼教師の意図とかかわり

▽食塩の溶ける量や溶け方について見通しの違いを明らかにするために、ミョウバンを温めた経験やこれまでの食塩の溶け方の特徴について考えを引き出す

▽水量と溶解度の関係をとらえられるように、湯気が出ていたから蒸発したのではないかという子どもの予想を取り上げ、水を加えると析出した物が再度溶けるという考えを引き出す。また、蒸発による食塩の析出に気づくようにするために、グラフを用いて温度と溶ける量の関係をプロットしておく

▽対話：場構成・かかわり

　食塩の溶け方をとらえられるように、板書で水の量を元に戻した結果と温度を下げた結果を整理する。

(札幌市 2021-11-19付)