レシピ集　１１作品紹介　札幌市　お弁当コンテストで　市内中３生などに配布

（札幌市 2022-02-24付）

　札幌市保健所は、『令和３年度札幌市お弁当レシピコンテストレシピ集』を発行した。札幌市長賞に輝いた西野中学校２年・渡邊紬さんの「夏バテ防止弁当」など１１作品のレシピを紹介。市内の中学３年生のほか、市役所や各区役所などにも配布する。

　保健所は、生活習慣病を予防するため、食事の適切な量や栄養バランスを把握し、実践力を育むことを目的に、平成２７年度からお弁当プロジェクトを実施。毎年、市民からの公募でお弁当レシピコンテストを行っている。

　本年度は、７１３点の応募があり、栄養・食育関係者等による書類審査を経て「私がつくれる、私が食べたい弁当」の視点で保健所ホームページのインターネット投票で選定した。

　レシピ集では、最優秀賞に当たる市長賞を受賞した渡邊さんが考案した夏バテ防止弁当のほか、市教育長賞の平岸中学校１年・吉田紗羽さんの「旬のえだまめごはん弁当」など、入賞した１１作品のレシピを紹介している。

　レシピ集は市内の中学３年生のほか、市役所や各区役所などにも配布する。

　また、市のホームページからも閲覧することができる。

(札幌市 2022-02-24付)