三笠高が実習服・包丁貸与式挙行 知識・技術習得へ決意 40人―永田教育長から受け取る(学校 2016-04-25付)
真新しい実習服をまとい、包丁セットを受け取る生徒
【岩見沢発】三笠高校(佐々木淑子校長)は十三日、同校で実習服・包丁貸与式を挙式した。調理師・製菓コースの新入生四十人が永田徹教育長から実習服を貸与されたほか、調理師コースの新入生には包丁セットを貸与。新入生を代表して、内田啓太君は「三笠高の名に恥じないよう、一生懸命努力していきたい」と決意を述べていた。
市教委は毎年、三笠高校新一年生入学の節目の時期に当たり、調理師コースと製菓コースの新入生全員に実習服を貸与。調理師コースには名前入りの包丁セットを貸与している。
式では、永田教育長が代表生徒に実習服と帽子を着せ、包丁セットを貸与した。代表として内田君が宣誓。「あこがれの白衣をいただき、身が引き締まる思い。先生方の教えをしっかりと聞き、知識・技術だけではなく心を磨き、三笠高の名に恥じないよう、一生懸命努力していきたい」と決意を述べていた
永田教育長は「市、教育委員会としても全面的に応援していきたいと思う。それぞれが抱く夢をかなえるため、しっかり勉強して頑張ってほしい」とエールを送った。
式典のあと、調理師コースの新入生二十人は実習室に移動して初めての実習授業に参加。調理師コースの担当教諭である斎田雄司教諭は、三種類ある砥石の用途、砥石を半日以上水につけることや包丁の柄の部分を濡らすことなど、包丁を研ぐに当たっての手順を説明した。
新入生は斎田教諭の言葉を聞きながら、真剣な表情で貸与されたばかりの包丁を砥石で研いでいた。
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調理師の魂とも言える包丁を熱心に研いだ
(学校 2016-04-25付)
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