【解説】28年度学校給食実施状況調査(解説 2017-11-06付)
文部科学省は二十八年度学校給食実施状況調査結果を取りまとめた。
学校給食を実施している国公私立の小・中学校、義務教育学校、中等教育学校前期課程、特別支援学校、夜間定時制高校合わせ三万一千五百二十四校を対象に、二十八年五月一日現在で調査した。ただし、熊本地震の影響を考慮し、熊本県は対象から外した。
調査結果をみると、学校給食を実施している国公私立学校数は二万九千九百五十九校(二十七年度三万七百六十九校)で実施率は九五・〇%(同九四・九%)。そのうち、完全給食が九二・六%(同九二・三%)、補食給食が〇・六%(同〇・七%)、ミルク給食が一・八%(同一・九%)。
校種別では、小学校が一万九千五百十校で九九・二%(同二万百四十六校、九九・一%)、中学校が九千三十二校で八八・九%(同九千百八十四校、八八・一%)、義務教育学校が二十二校で一〇〇%、特別支援学校が九百八十五校で八九・三%(同九百九十四校、八九・五%)、夜間定時制高校が四百十校で七二・六%(同四百四十五校、七七・五%)だった。
公立小・中学校、義務教育学校、中等教育学校前期課程、特別支援学校、夜間定時制高校、共同調理場の学校給食調理員数は四万六千五百二十九人(同五万五百二十九人)。そのうち、非常勤職員は四二・四%(同四三・一%)を占めた。
公立小・中学校で、保護者が負担する学校給食費の平均月額は、小学校が四千三百二十三円(同四千三百一円)、中学校が四千九百二十九円(同四千九百二十一円)。
国公私立学校で米飯給食を実施している学校数は二万九千二百校(同二万九千百二十五校)、実施率は約一〇〇%。週当たりの実施回数は三・四回(同三・四回)だった。
(解説 2017-11-06付)
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