札幌市 ６月食育月間に合わせ　朝食習慣化へ啓発資料　簡単に作れるメニュー紹介

（札幌市 2023-06-02付）

食育月間リーフレット

　札幌市保健所は６月の「食育月間」に合わせて、簡単に作れる朝食をまとめたリーフレットを作成した。若年層を中心に朝食を食べない人が多い傾向を受けて、生活習慣病の予防などへ朝ご飯の習慣化を呼びかけている。

　リーフレットには、冷凍カット野菜を使った「豆腐とオクラののっけ丼」やレンジで作る「簡単ピクルス」など気軽に調理できるレシピを掲載。朝ご飯を食べることが学習習慣や体力に影響すること、食べる人の方が食べない人よりストレスを感じにくいという調査報告も盛り込んだ。

　保健所が昨年行った健康・栄養調査では「朝食を毎日は食べない」と答えた人は、男性１７・７％、女性１８・２％だった。保健所は「少しずつでも習慣化を」と呼びかけている。

　各区保健センターで今月末まで配布するほか、市ホームページにも掲載している。

(札幌市 2023-06-02付)