子の健康と食生活調査中間集計結果 毎日朝食 前年度より減 札幌市学校給食栄養士会
(札幌市 2023-11-06付)

 札幌市学校給食栄養士会(松宮路子会長)は、5年度札幌市の児童生徒の健康と食生活に関する調査の中間集計結果をまとめた。朝食を「毎日食べる」と回答した児童生徒の割合は、小学5年生で82・8%、中学2年生で76・5%となり、いずれも前年度より減少した。同会は、毎日朝食を取る児童生徒が100%になることを目標に掲げており、引き続き栄養バランスの良い朝食の摂取などを働きかけていく。

 調査は、市内の児童生徒の食生活等の実態を把握することで、学校における食に関する指導の充実を図るとともに、児童生徒に望ましい食習慣を身に付けさせることを目的に平成26年度から実施している。

 市内全ての小学5年生と中学2年生を対象として6月に調査し、小学生1万2767人、中学生1万1635人から回答を得た。回答率は小学生92%、中学生87%。

 生活リズムに関する質問では、小学生の就寝時間は午後10時以前が51・9%で最多。10時~10時59分が34・1%、11時~11時59分が10・3%、12時以降が3・8%となった。

 中学生では、11時~11時59分が38・0%で最も多かった。10時~10時59分が30・3%、12時以降が23・1%、10時以前が8・6%と続いた。

 朝食を「毎日食べる」と回答した割合は、小学生で82・8%、中学生で76・5%。前年度と比較すると小学生で2・4ポイント、中学生で0・7ポイント減少した。

 一方、「食べない」と回答した割合は小学生で0・5ポイント増加し、1・3%だった。

 朝食の内容をみると、小中共に「主食と主菜」が最多で、小学生34・6%、中学生38・9%。主食と主菜と副菜がそろった朝食を取っている割合は小学生で28・8%、中学生で25・8%となった。

 現在の中学2年生が小学5年生だった2年度の結果と比較すると、毎日朝食を食べる割合は10ポイント近く、午後10時以前に就寝する割合は約43ポイント減少しており、年齢が上がるにつれて生活習慣が乱れる傾向が表れた。

(札幌市 2023-11-06付)

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