道学校給食功績者表彰　受賞者の功績

（道・道教委 2021-10-19付）

　令和３年度道学校給食功績者表彰受賞者の功績概要はつぎのとおり（所属・職名は４月１日現在）。＝敬称略＝

▽安齊玲子（札幌市立栄中調理員）

　２９年の長きにわたり、給食調理員として従事している。

　札幌市教委から調理主任の辞令を受け、衛生的な作業方法や札幌市学校給食共通献立（料理レシピ）の改善に尽力し、学校給食の安全性の向上、効率的な調理作業の確立に貢献している。

　調理員研修では、講師として調理の知識・技術等について指導するなど、後進の育成に尽力している。

▽池田明美（滝川市立滝川第三小栄養教諭）

　３１年の長きにわたり、学校栄養職員および栄養教諭として従事している。

　滝川市内提供食数最多の滝川第三小共同調理場において、職員の意識改革に精力的に取り組み、運営に尽力している。

　地産地消を取り入れていく上で、地元産の食材を使用しての献立の考案や食育指導に貢献している。

▽上田由佳子（札幌市立北翔養護学校栄養教諭）

　３０年の長きにわたり、学校栄養職員および栄養教諭として従事している。

　重度重複肢体不自由の児童生徒に対し、食形態に考慮した献立作成や調理の工夫と、学校給食を活用した食育の推進に積極的に取り組んでいる。

　特別支援学校の取組について研究発表するなど、全道の栄養教諭などの資質向上に寄与している。

▽佐々木浩美（訓子府町学校給食センター元栄養教諭）

　４０年の長きにわたり、学校栄養職員および栄養教諭として従事した。

　朝食欠食などの食生活を取り巻く社会環境の変化について、学校、家庭および地域が連携した食育を推進するため、こどもクッキング事業を毎年度実施し、食育の推進に尽力した。

　学校給食の食材については、地場産品の使用を促進した。

▽西口亮一（猿払村学校給食センター所長）

　７年にわたり、猿払村給食センター所長として学校給食業務に従事している。

　安全・安心な学校給食を提供するため、衛生管理を徹底しているほか、学校と給食センターで連携を図り、栄養教諭等が活動しやすい環境・体制の整備に努めている。

　道学校給食コンクールでは、給食センターが優秀賞を受賞するなど、北海道における給食振興に貢献している。

▽半田美知（美深町立美深中栄養教諭）

　３７年の長きにわたり、学校栄養職員および栄養教諭として従事している。

　美深町学校給食センターの開設準備をはじめ、美深町における学校給食の普及推進に尽力している。

　地元食材を活用した食育を推進し、豊富な経験と知識を生かし、学校給食の献立や食に関する指導の充実に貢献している。

▽堀内由美子（旭川市立東町小栄養教諭）

　３９年の長きにわたり、学校栄養職員および栄養教諭として従事している。

　学校給食の充実や調理技術の向上に大きく寄与するとともに、豊富な知識と経験を生かし、リーダーとして後進の指導・育成に尽力している。

　地域と連携した食育等の実践を重ね、学校給食の充実・発展に貢献している。

▽山廣伸幸（小樽市学校給食センター所長）

　７年にわたり、小樽市学校給食センター所長として学校給食業務に従事している。

　平成２６年度に小樽市で開催された第５７回北海道学校給食研究大会では、実行委員の中心として大会運営に尽力した。

　食物アレルギーのある児童生徒のための指針となる「学校における食物アレルギー対応の進め方」の作成に貢献している。

▽吉田由美子（紋別高等養護学校調理員）

　２４年の長きにわたり、給食調理員として従事している。

　生徒の個々の状況に応じて、調理を工夫するなど、生徒一人ひとりとのコミュニケーションを大切にしながら食育の実践に努めている。

　衛生管理の重要性を深く認識するとともに、栄養教諭と連携し、安全・安心かつおいしい給食を提供している。

(道・道教委 2021-10-19付)