きょう１５日に表彰式挙行 夕張高が最優秀賞に フードロス削減へ発案（学校 2023-03-15付）
夕張高校（濱村隆康校長）は、フードロス削減コンソーシアム、チャレンジフィールド北海道（公益財団法人道科学総合振興センター）主催の第２回チャレンジ！フードロス削減アイデアコンテストで、最優秀賞となる道知事賞を獲得した。表彰式はきょう１５日午後３時から札幌市内の道フードメディカルイノベーション国際拠点で執り行い、受賞３チームの高校生がアイデアを発表する。
コンテストは、ゼロ度の低温状態でも青果物の熟成を促すエチレンガスを水と二酸化炭素に酸化分解できる「プラチナ触媒」を使った食品保存技術を活用するアイデアを高校生から募集し、鮮度保存技術の実用化・普及を図ることがねらい。
５校から８件の応募があり、参加チームは実際のプラチナ触媒を使って実証を行い、動画で成果をまとめた。
表彰チームはつぎのとおり。
▼道知事賞＝夕張高
▼審査委員長賞＝岩見沢農業高農業科学科２年野菜班
▼チャレンジフィールド北海道賞＝静内農業高草花研究班
(学校 2023-03-15付)
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