苫小牧総合経済高生考案の焼き菓子 11月3日から三星で販売 ハスカップなど地場産活用
(学校 2023-10-24付)

苫小牧総合経済高三星コラボ商品販売
フロラっこベリーを手にほほ笑む生徒たち。(左から)小花さん、田中さん、太田さん、竹田さん、市川さん

 【苫小牧発】苫小牧総合経済高校(池田隆校長)の生徒が考案した焼き菓子が地元の大手菓子店・(株)三星で11月3日から販売となる。ハスカップなど地元の素材を生かし、年齢を問わず親しめる味で、同社では「売れ行きによってはレギュラー商品化もあり得る」と大きな期待を寄せている。

 同校では平成20年から同社とコラボレーションを続けており、これまで4商品が販売された。

 今回は、同社からの「焼き菓子を考案してほしい」とのオーダーを受け、流通経済課3年生が9グループに分かれ、商品開発の授業などで試作を重ね商品が完成した。

 同社へのプレゼンテーションの結果、市川舞さん、太田茉耶さん、小花珠琴さん、竹田愛桜さん、田中瑠愛さんが考案した「フロラっこベリー」が11月3日から市内全14店舗で販売されることとなった。

 フロランタンの中にハスカップジャムをサンドし、甘さだけではなく酸味が加わることにより、子どもからお年寄りまで誰でも食べられるよう工夫。健康志向にも応えた。

 9月30日に札幌で開催された産業教育フェアで先行販売したところ、よいとまけなど同社の主力商品を抜き、最速で完売するほどの好評を得た。

 同社営業本部企画広報課の佐藤巧係長は「アーモンドの香ばしさとハスカップジャムのバランスが大変良く、社内でもおいしいと好評。売れ行きが良ければ通年販売したい」「商品名もわれわれでは出てこない発想」と高く評価しており、11月19日までの販売期間が終わっても、通年販売される可能性を示唆した。

 佐藤係長が持ってきた試作品のフロラっこベリーを食べた生徒たちは「おいしい!」とその出来栄えに笑顔を輝かせ「家族や苫小牧に観光に来た人たちにぜひ食べてほしい」と期待していた。

 指導に当たった高橋賢司教諭は「センスが良く、観察する力や課題意識、探究心がある子たち。熱意・熱量が高く、日頃の学習の成果が発揮された」と生徒の頑張りをたたえた。

 さらに、同校生徒とのコラボ商品は来年1月にも「ヴィクトリア・ハスカップケーキ」と「まどえなが」の2商品が販売される予定。

(学校 2023-10-24付)

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