札幌市保健福祉局　前年度７８％　目標達成　第２２回食育推進会議報告書

（札幌市 2020-10-16付）

　札幌市保健福祉局は、書面開催した第２２回市食育推進会議の報告書をまとめた。第３次食育推進計画に基づく前年度の事業１５０項目のうち、７８％に当たる１１７項目で目標値を達成。児童生徒に対する主な事業では、「高校生のための食生活指針」発行後、各校の保健体育などの授業で多く活用されていることを報告。今後は、新型コロナウイルス感染症の影響も踏まえ、対面での事業実施ではなく、ホームページなどを活用して食育の普及・啓発に取り組んでいくとした。

　市は、平成２０年に食育推進計画を策定。これまでの成果や課題を整理し、食育に関する施策をさらに充実させるため、３０年３月に５年間を計画期間とする第３次食育推進計画を新たに策定した。

　計画の基本目標は、「健やかで心豊かな食生活の実現」「食の循環や環境・安全を意識した食生活」「食文化の継承と食育推進体制の整備」の３点。目標にはそれぞれ３点ずつ重点取組が設けられており、計９点の重点取組において、食育にかかる事業を実施している。

　第２２回会議は、新型コロナウイルス感染拡大防止の観点から、９月１～１４日に書面で実施。

　会議では、①前年度の実施報告②本年度の計画説明―の２点を報告した。

　①では、１５０項目の取組のうち、「目標を達成した項目」が１１７項目、「目標値に向かって推移している項目」が１８項目、「変化なし・または目標値から遠ざかっている項目」が１１項目、「評価できない項目」が４項目だったことを報告。ことし２～３月は新型コロナウイルス感染拡大防止のため、やむを得ず中止とした事業があり、評価内容は中止などを考慮したことを説明した。

　②のうち、重点取組「若い世代を中心とした食育の推進」では、仮称・食育男子プロジェクトを今後実施する予定とした。

　「高校生のための食生活指針」は、毎年３月に市内の高校１年生を対象に配布。指針の活用については３月にアンケート調査を実施し、回答のあった高校において保健体育や家庭科などの授業やホームルームで多く活用されていたことが明らかとなったことを説明した。

　重点取組「多様な暮らしに対応した食育」は、学校、保育園、幼稚園での食事マナーや食事をすることの大切さなどを啓発したことで取組を達成した。

　本年度の食育事業計画では、各取組項目において「変化なし・目標値から遠ざかっている項目」について再検討し、目標値達成に向けて市民への啓発活動などに取り組んでいくとした。

　また、新型コロナウイルス感染拡大防止の観点から、対面による事業実施が厳しい状況であることを報告。広報さっぽろやホームページの掲載など対面ではない方法を取り入れて食育を啓発していくとした。

　このほか、前年度まで「中高生の部」「一般の部」で募集していた札幌市お弁当プロジェクトレシピ募集は学生の応募が年々増加していることを踏まえ、本年度から「中高生の部」のみの応募とすることを説明した。

(札幌市 2020-10-16付)