帯広栄小6年生2学級 市内給食メニュー考案 地元食材活用 2月中に各校へ(学校 2022-02-17付)
考案した献立を誇らしげに見せる児童
【帯広発】帯広市立栄小学校(塩田直之校長)6年生2学級は、市内小・中学校に提供される給食メニューを考案した。十勝産食材を使用し、栄養バランスを考慮した献立2種は、今月中の2日間、市内各校に配膳。発案した児童は「たくさん食べてほしい」と期待を寄せた。
同校では、家庭科の授業等で各学年で栄養教諭が食の指導を行っている。昨年11月、横井智子栄養教諭は、6年生2学級の家庭科「1食分の献立を考えよう」(3時間)で、給食メニューを考える授業を実施。各学級で児童は8班に分かれ、考えた献立を発表し、投票した。
各学級で一番票を得た班による2種類の献立を給食メニューに採用。いずれも、十勝産食材を活用している。
7日、6年2組の児童4人が考案した「ぜったいおいしいわかめごはん」「やさしいはくさいのごまあえ」「カラパリからあげ」「ぐがたっぷりぶたじる」が、市内給食Bコース(13校)に提供された。考案した児童の一人は「栄養バランスを大切に考えた。たくさん食べてほしい」と期待。児童たちは笑顔で給食を頬張った。
横井栄養教諭は授業内で「みんなのことを思いながら献立を考えてほしい」と呼びかけたという。「最終学年として、低学年の気持ちを考える良い機会」と活動を振り返った。
塩田校長は「自分たちの考えが実現することで、学習意欲にもつながっていく」と、児童たちの笑顔を見守っていた。
Bコースでは、28日に6年1組の児童が考案した「カリカリベーコンチャーハン」「もちもちワンタンスープ」「ジューシーにくだんご」「シャキシャキキャベツのうめあえ」が提供される。Aコース(13校)は別日程で同様の献立が提供されている。
(学校 2022-02-17付)
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