給食で世界を旅しよう！　年５～６回、ＡＬＴ母国料理など―東川町教委

（市町村 2016-04-25付）

　【旭川発】東川町教委は、本年度から世界各国の料理を学校給食で提供する「給食で世界を旅しよう！」を本格的にスタートさせる。年度内に五～六回、夏休み前に二回程度を予定しており、早くて六月に実施。現時点ではメニューは未定となっており、町の外国語指導助手（ＡＬＴ）や国際交流員（ＣＩＲ）の母国の料理で給食にできそうなものを検討する考えだ。

　町では、外務省や文部科学省等の国の関係省庁および一般財団法人自治体国際化協会などの協力のもと、外国青年を招致して地方自治体で任用する「ＪＥＴプログラム」を活用。外国語教育の充実と地域の国際交流の推進を図るため、ＡＬＴやＣＩＲを計九人配置している。

　また、海外の学生が学ぶ町立の日本語学校を昨年十月に開校するなど国際交流に力を入れている。

　こうした環境を有効活用し、さらなる国際理解教育の充実のため、昨年の十一～十二月とことし二月に、タイカレーや韓国のチヂミなどＡＬＴやＣＩＲの母国の料理を、試行的に給食として提供。加えて、食前にＡＬＴやＣＩＲによる料理の解説を行った。

　児童から好評を得たことや、ことし八月から国際交流員等が増員となり、人的環境がさらに充実することから、本格的に取り組むこととした。年度内に五～六回、夏休み前に二回程度を予定しており、早くて六月に実施。現時点ではメニューは未定となっており、ＡＬＴやＣＩＲの母国の料理で給食にできそうなものを、栄養士や調理員と話し合って決めていく。給食の材料については、町内産のものを優先的に活用する方向で検討する。

　町教委では、「国際理解教育を進めるには、授業だけでなく、給食などいろいろな視点でアプローチすることが大切。世界の料理を給食で味わうことで、国際的な視野をより広くもってもらえたら」と述べている。

(市町村 2016-04-25付)