学校給食フードリサイクル連絡会議―札幌市教委　食育、環境教育の充実を　秋に堆肥活用校交流会実施

（市町村 2016-06-01付）

２８年度事業計画を確認

　札幌市教委は五月二十五日、市教委会議室で二十八年度第一回「さっぽろ学校給食フードリサイクル」連絡会議を開催した＝写真＝。十月または十一月にフードリサイクル堆肥活用校交流会を開催するなど二十八年度事業計画について確認。学校の教材園等でリサイクル堆肥を活用した作物栽培・収穫体験活動を行うなど、食育と環境教育の充実を図っていくこととした。

　冒頭、本居文男学校施設担当部長があいさつ。前年度に環境省のモデル事業に指定され、その取組が高い評価を受けたことにふれ、「前年度作成したＤＶＤ教材やプラカード等を用いて、引き続き食育・環境教育の充実を図っていきたい」と話し、今後に向けて実り多き会議となるようきたんのない意見を求めた。

　二十七年度事業報告のあと、二十八年度の事業計画を確認。本年度も札幌市学校給食会やＮＰＯ法人さっぽろ農学校倶楽部が、フードリサイクル堆肥を使用したレタスや玉ねぎ、とうもろこしやかぼちゃなどを小・中学校に提供することとした。

　フードリサイクル堆肥活用校は、小学校百四十五校、中学校三十二校の計百七十七校で、生ごみ回収対象校は二百九十八校となっている。

　今後は、十月または十一月にフードリサイクル堆肥活用校交流会を開催するなど食育・環境教育の充実を図っていく。

(市町村 2016-06-01付)