北大でＳＤＧｓ×北海道セミナー　剣淵高が研究成果発表　ナマズ等活用し食文化創出へ

（道・道教委 2024-01-31付）

ＳＤＧｓ×北海道セミナー２０２４

　道と北海道大学は２２日、北大学術交流館でＳＤＧｓ×北海道セミナー２０２４を開催した。中では、剣淵高校がナマズ・ドジョウを活用した食文化を町に生み出すことを目指した研究成果を発表。生徒たちは、飼育環境の改善やナマズやドジョウの餌となるミミズの繁殖などに取り組んだことなどを紹介した。

　セミナーは、道と北大の包括連携協定に基づく取組の一環。幅広い層へのＳＤＧｓの普及啓発を図ることをねらいに開催している。

　今回は「魚の伝道師」として様々な形で魚食文化の普及に尽力している㈱ウエカツ水産の上田勝彦氏による基調講演を実施。上田氏は「海・人・魚が共に生きる条件を考える～日本の水産業にみられる持続性と非持続性」をテーマに、温暖化の影響による水産資源の現状から未利用魚の有効活用方法などについて解説した。

　続いて、国際協力機構ＪＩＣＡ北海道の村上万龍さん、北大大学院に通う菅野隼人さん、小南彩夏さん、剣淵高３年生４人で構成するチーム「未来のしんろ系列」がＳＤＧｓに関する取組を発表。うち剣淵高未来のしんろ系列は、オンラインで「北海道発食文化のモデルづくり」をテーマに取り組んだ研究成果を発表した。

　同校は、教育の多様なニーズに応えながら将来、地域を支えることができる人材の養成を目指して、新たな系列「未来のしんろ系列」を設立。同校の特色である農業と福祉、国連が提唱する持続的な社会を形成するための１７の目標を掲げる「ＳＤＧｓ」に着目し、高校生が地域や産業に目を向け、幅広い探究学習に取り組みながら自己進路に対応した教育を目指している。

　今回、同チームは、ＳＤＧｓの目標２「飢餓をゼロに」を達成するため、ウナギの代替食料として、ナマズを飼育・繁殖させる研究に着手。生徒たちは「ナマズ・ドジョウを活用した食文化を町に生み出すこと」を最終目標に掲げ、飼育環境の改善や餌となるミミズの繁殖などに取り組み、ＳＤＧｓ　Ｑｕｅｓｔ　みらい甲子園北海道大会において企業賞を受賞したことなどを報告した。

　発表後には、上田氏と各取組発表者によるパネルディスカッションを実施。それぞれの活動を振り返り、そこで得た気付きや行動・連携の進め方などを確認するとともに「Ｔｈｉｎｋ　Ｇｌｏｂａｌｌｙ　Ａｃｔ　Ｌｏｃａｌｌｙ（地球規模で考え、地域で行動する）」について意見を交わした。

(道・道教委 2024-01-31付)